一、苗期栽培管理。

当幼苗子叶完全展开后喷施1/3的营养液，1天喷施1次即可，喷施时要在上午10∶00时左右或下午4∶00时左右，当长出2片真叶后，施用1/2剂量的营养液，随着植株的生长，逐渐增加营养液浇灌次数并提高营养液的浓度，到定植时就可以按正常量浇施营养液。幼苗期一定要注意基质的湿度及温度，避免病害的发生，无土栽培中，一定注意营养液的管理，避免通过营养液的浇施传播病害。

二、温湿度管理。

辣椒适合的生长温度为15℃~30℃，夏天温室温度尽量控制在32℃以下，否则，易引起辣椒落花落果，影响辣椒的产量。冬天温室夜间的温度一定要保持到10℃以上，否则会影响辣椒的正常生长。辣椒在整个生长期间湿度保持在50%~70%。

三、定植。

当辣椒苗长出4片真叶后就可以定植了，定植前2~3天要进行低温炼苗，定植用袋栽或用盆栽，选择盆栽可以减少根部病害的发生及传播，选择50厘米口径的塑料盆或泡沫盆皆可，定植后5~7天内注意肥水的管理，可以适当减少营养液的浇施次数，缓苗后即可进行正常管理，每天的营养液循环次数保证在3次左右。

四、整枝。

为了便于管理及提高产量，大型辣椒必须要进行整枝，一般采用留两枝的整形方式，整枝时留对称的长势良好的两枝条后，其它侧枝要全部去掉，随着所留主枝的生长要及时对主枝上的侧枝进行修整便于最大限度的提高产量，一般原则是，主枝上生长的侧枝上的花序开花坐果后对其进行摘心，期间根据坐果的密度及辣椒的生长情况可以多留或少留花序，中后期长出的徒长枝要全部去除。