无土栽培或称营养液栽培，是指不用土壤而用培养液(营养液) 来栽培植物的方法。由于不用土壤，在技术上是一重大突破，以其特有的优越性和实用性在世界上很多国家得到推广应用。

1、使农业生产工厂化

进入21世纪，随着科学技术的飞速发展，一种科学的理想农业———植物工厂已经映入人们的脑际。无土栽培的生产技术，是用器材和工程技术来培育植物，加上工厂生产的特点，充分显示出农业可以像工业生产一样，实现机械化、自动化生产作物，所以人们将无土栽培技术称为“按电钮”农业。 

2、 生产不受地区、土壤等条件的限制
传统农业，以土地为基本生产资料。随着人口数量的增加和人们生活的都市化，农业用地不断减少，这就需要发展相应的不使用土壤、不进行土耕的农业。无土栽培，在不宜耕种的地方如砂石、不毛之地都可以栽培作物，在家庭、办公室可利用阳台、窗台、走廊、屋顶及其他空闲地方栽种植物。
3 、可提高作物对水分、肥料的利用率

从对水肥的利用情况来看，土壤栽培，田间灌溉用水，大部分都被蒸发、流失和渗漏了，被植物吸收利用的只是很少的一部分。而无土栽培使用的营养液都是采用可溶性的无机盐配成的，容易被作物吸收，因而能及时而有效地满足作物生长对营养的需要。这样，在人工控制下，通过营养液的科学管理来确保水分和养分的供应，就可大大减少像土壤栽培中的水肥渗漏、流失、挥发与蒸发，肥水用量少，利用效率高。 

4、  可提高设施利用率

在大棚等园艺设施中进行无土栽培，就能充分利用这些设施的空间，进行立体种植，充分利用棚内(室内)的光、温、气，较大限度地反复利用设施，向提高单位面积产量方面发展。因此，设施栽培中应用无土栽培更具其优越性和实用性。
          5、可避免连作障碍，生产无公害产品

无土栽培，植物工厂内部和外部可以完全隔离开，从而对设施进行彻底消毒，不需农药，基质没有病菌、昆虫、小动物，无根部病害。只要事先充分注意器材处理，就能防止病菌的传播。万一传入，由于培养液和基质容易更新，病原菌也容易除掉。所以，无土栽培几乎不用防治病虫害和土壤消毒，就可避免连作障碍。 

6、 适于无土栽培的作物种类

理论上，所有可在土壤中生长的作物均可用无土栽培的方法种植。常见的有叶菜类，如生菜、白菜、莴苣、芹菜、葱等；果菜类，如番茄、黄瓜、茄子、苦瓜、四季豆等；根菜类，如小萝卜、小芜菁等；瓜果类，如西瓜、甜瓜等；花卉类，如月季、菊花、玫瑰、兰花等。

7、  无土栽培的发展趋势和当前存在的问题

无土栽培技术发展到现在已有一百多年的历史了。从起初的试验研究到现在的大规模商业化生产，在技术上已趋成熟和完善。由于无土栽培具有多方面的优越性和实用性，越来越受到人们的重视，尤其被年轻人看成是时髦的、现代的、干净的农业，一种都市型和企业型农业有可能成为现实。从近十多年来无土栽培的发展情况来看，今后的发展趋势将朝两方面进行：一是规模化、集约化和自动化，二是小型化和家用化。我国无土栽培技术的应用起步较晚，目前仍处于开发与试验阶段，要使无土栽培的生产达到规模化、集约化和自动化，需要较大的设备投资和较高的技术要求，所以不易大面积推广。