在无土栽培技术中，水培也是非常重要的一种形式，水培是指作物根系直接生长在营养液中，水培的优点是作物生长周期较短，复种的几率较高，作物的产量较高，经济效益显著。水培栽培技术还具有无污染的优势，在作物生长过程中，通过应用这种水培栽培技术，作物生长不受环境和季节的影响。

水培栽培技术中，作物的新陈代谢主要是依赖于水分和养分的吸收，通过应用水培栽培技术，能够为作物提供一个良好的根基环境，更加有利于根系吸收水分和吸收养分。水培栽培技术采用的是现代生物工程技术，通过运用物理、化学等手段，对普通的作物进行栽培，这种水培栽培技术更加适用于花卉市场中，由于水培栽培技术成本较为便宜，还具有干净、实用、作物生长速度较快等优点，在园艺业的应用较为广泛，能够有效促进园艺业的发展。