无土栽培是指不用天然土壤，使用基质或不使用基质，用营养液灌溉植物根系或用其它方式来种植植物的方法。现代化的温室无土栽培技术是指利用人工模拟出适宜植物生长的条件并提供植物所需营养成分，同时加以光照、二氧化碳等环境因素综合模拟出特定温室小型环境气候的农业生产方式。

       温室无土栽培技术主要可分类为营养液培养技术（水培），固体基质培养（基质培）技术，根系雾化培养（雾培）技术等栽培模式，各类栽培模式可以根据不同根系的生长需要而被生产者所采用。

       水培是指在温室大棚中使植物根系直接生长在营养液中的栽培技术。通过配制出不同植物制定生长周期中其根系所需要营养成分的液体，并保证营养液中各种生物、化学指标均能符合被栽培植物正常生长标准的办法来使工厂化、标准化的生产体系得以实现。