冬天天气较低，很多新鲜蔬菜、瓜果上市，会带来比较高的利润，就拿今年春节来说，新鲜上市的草莓就卖到了35元一斤，可以说效益不觉是非常高的。
　　可是我们知道，草莓大多是小面积种植，就可以生长出很多的草莓，所以有些种植者会将大棚建造好几个小的，在对外开放时，引导草莓采摘者进入草莓长势较好的大棚里，对于提高草莓价格非常有优势。
　　不过在草莓的生长过程中，需要注意对塑料大棚内湿度、温度的管理。特别是进入冬季开花期白天相对湿度要降到50％一60％。扣大棚后7～10天在畦面盖黑色地膜并全部或部分覆盖畦沟，可有效降低棚内湿度，而且还有保温和除草效果。
　　水肥管理年前间隔20天左右施肥1次，年后每月1次即可。施肥常和灌水结合进行，灌水一般采用膜下滴灌，以降低棚内湿度，也可在畦面顺着中间部位每隔20～25厘米将地膜打孔，然后在地膜上灌水，水在地膜上顺势边流边渗入畦内。